烹饪
[刺身]
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地鸡刺身拼盘
2280日元(含税)
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鸡腿刺身
880日元(含税)
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鸡胸肉刺身
880日元(含税)
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鸡柳刺身
880日元(含税)
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煎鸡胸肉，鳄梨，芥末和酱油
990日元(含税)
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香煎鸡肉黄瓜配腌梅子
880日元(含税)
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煎大腿配葱和酱油
900日元(含税)
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新鲜的！生拌鸡
880日元(含税)
[陶瓷]
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什锦军鸡
1680日元(含税)
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大山鸡拼盘
1680日元(含税)
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沙莫和大山地鸡拼盘
2280日元(含税)
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什锦鸡杂碎
1980日元(含税)
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船长
880日元(含税)
颈部肌肉中运动较多的部分。脂肪比大腿肉多，口感有嚼劲，越嚼越出汁，非常多汁。
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软骨
¥780(含税)
胸骨尖端的软骨。它口感酥脆，无论是烘烤还是油炸，都是完美的小吃。
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Bonjiri
880日元(含税)
尾骨周围的肉。它是鸡肉中最肥的部分，其多汁、入口即化的口感使其成为鸡肉鉴赏家的最爱。
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鸡皮
880日元(含税)
鸡皮一块。它富含鸡肉的美味和胶原蛋白。酥脆的外皮和啤酒完美地融合在一起。
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心
¥780(含税)
鸡心。您可以享受两种不同的口感：有嚼劲和柔软。
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杠杆
880日元(含税)
鸡肝。富含营养！含有丰富的维生素A（是鳗鱼的四倍）、维生素C、B2、E，以及铁等矿物质。鸡肝脂肪含量低、热量低，腥味淡，入口即化，味道浓郁。
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沙肝
¥780(含税)
鸡的独特胃，用于咀嚼坚硬的食物。在所有的内脏肉中，它的气味最少，而且口感酥脆。生鱼片很美味。
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食管
880日元(含税)
喉咙部分。它具有肉类所没有的独特的嚼劲，味道也不同于鸡肉。这是一道能让你享受到油脂美味的菜肴。
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烤鸡翅
¥980(含税)
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Hatsumoto
880日元(含税)
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砂囊皮
¥780(含税)
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烤芝麻肝
880日元(含税)
【 油炸食物 】
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鸡难波
¥980(含税)
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南口炸鸡
¥780(含税)
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炸大山鸡半只
1980日元(含税)
☆相当于15只普通炸鸡的量☆ 将半只大山地鸡用自制蒜盐酱腌制一整天，再用高温猪油炸制，做出口感丰富、香味浓郁的炸鸡。这是能让你品尝到鸡腿、鸡胸、鸡翅、鸡里脊等各个部位的极致炸鸡，皮脆肉嫩，汁水四溢，让人过瘾。【鸡翅尖、鸡翅底】 翅膀的尖端和翅膀根部的部分。其含有丰富的脂肪和胶质，味道浓郁，皮脆肉嫩。
～葡萄酒与烟熏菜肴的完美结合～
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☆ 烟熏鸡腿
890日元(含税)
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☆ 整块烟熏卡门贝尔奶酪
¥1080(含税)
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熏鸡心
890日元(含税)
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猪刷
¥680(含税)
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今日推荐3种熏制食品
2080日元(含税)
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☆极致烤鸡刺身
¥980(含税)
~自制甜点~
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特制巧克力
¥780(含税)
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焦糖布丁
¥980(含税)
【登坂的招牌火锅！】
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富含胶原蛋白的鸡肉汆锅
1580日元(含税)
这是用当地鸡的鸡骨精心炖煮，富含胶原蛋白的白色汤汁制成的水泷锅。请喝点粥吧！ 1份
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美味香辣自制辣椒油，食用辣椒油泡菜火锅
1780日元(含税)
强烈推荐这道火锅，用自制的食用辣椒油和泡菜熬制的汤头极其美味，辛辣可口。请用米粥结束！ 1份
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韩式水壶 Dakhanmari
3680日元(含税)
使用精选整只大山地鸡，富含大量胶原蛋白，极其美味且美肤效果极佳的火锅。特制的蘸酱让人上瘾！！
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用的是整根萝卜！本地鸡肉刨冰火锅
1780日元(含税)
无论吃多少，胃都舒服吗？一份萝卜丝火锅
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秘传的土鸡汤★登坂特制内脏锅（盐味噌）
1780日元(含税)
对于一个人
[沙拉]
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登坂秘制辣味鸡软骨沙拉，配奶酪和荷包蛋酱
990日元(含税)
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炒牛蒡根
¥720(含税)
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使用当地种植的蔬菜制作的登坂原创bagna cauda
¥1080(含税)
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烤毛豆
¥750(含税)
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卷心菜咸海带沙拉
¥780(含税)
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色彩缤纷的蔬菜沙拉配自制坚果酱
880日元(含税)
